Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu cuci kembali sampai bersih.
  
• 2
  Haluskan bumbu dengan blender, dan siapkan bahan lainnya.
  
• 3
  Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk sampai wangi.
  
• 4
  Masukkan ayam, lalu beri air sampai terendam.
  
• 5
  Setelah agak surut, masukkan santan dan kol. Lalu beri garam, gula, penyedap rasa dan kecap manis.
  
• 6
  Jika sudah mendidih, terakhir masukkan tomat dan daun bawang.
  
• 7
  Tongseng ayam santan siap di hidangkan. Bisa ditambah cabai rawit utuh jika suka pedas.