Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Rawon Khas Jawa Timur ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Rawon Khas Jawa Timur dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Rawon Khas Jawa Timur untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Panaskan air secukupnya dan masukkan daging. Rebus daging sebentar sampai darah-darahnya hilang. Pisahkan daging dengan air. Rebus lagi air untuk rawon. Masukkan daging yang telah direbus tadi. Masak hingga daging empuk. Saya menggunakan teknik 5 30 7 ya supaya daging cepat empuk.
- 2
Rendam kluwek dalam air panas. Haluskan kluwek dengan bumbu halus. Panaskan minyak, Tumis bumbu halus beserta serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- 3
Masukkan bumbu halus ke dalam sir rebusan daging. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap ke daging.
- 4
Sajikan rawon panas-panas beserta menu pendampingnya. Untuk sambalnya saya hanya pakai sambal rebus. Caranya rebus cabe merah, cabe rawit dan bawang putih sampai empuk. Tiriskan bila sudah matang, tambahkan garam dan haluskan.
Catatan Koki
Ini makanan favorit saya. Setelah berumah tangga pun tetap jadi makanan favorit.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Rawon Khas Jawa Timur ini ke temanmu moms ❤️
- 2