Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Didihkan secukupnya air. Masukkan daging sapi sebentar saja, kemudian buang airnya. Didihkan air kembali, kemudian rebus daging sapi sampai empuk. Angkat daging dan potong dadu. Sisihkan dulu.
-
2
Pindah ke bumbu halus. Buka kluwek, kemudian rendam di air panas. Sambil menunggu kluwek direndam, haluskan dulu semua bumbu halusnya. Aku diulek aja biar makin mantep. Setelah halus, tambahkan kluwek yang sudah direndam tadi. Haluskan kembali.
-
3
Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis irisan bawang merah sampai wangi. Masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, daun bawang, dan lengkuas. Tumis kembali sampai bumbu matang. Masukkan potongan daging, tumis kembali sampai tercampur rata.
-
4
Siapkan air kaldu sisa rebusan daging. Masukkan tumisan daging kedalam air, masak sampai mendidih.
-
5
Tambahkan gula, garam, kaldu dan juga kecap manis. Masak sampai benar-benar mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa, siap dihidangkan. Dimakan keesokan harinya semakin mantul.