Resep Lele Bakar dan Cara Membuat

Resep Terbaru
Kategori Resep
Resep Ayam Resep Daging Resep Sayur Resep Seafood Resep Tradisional
Kerja Sama
Tentang Kami

72% Membagikan Resep Ini

Resep Lele Bakar dan Cara Membuat

Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji

Resep Lele Bakar ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Lele Bakar dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Lele Bakar untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️

Koki Rachma Nita
Waktu Memasak 30 menit
Porsi 4 orang

Bahan

4 ekor ikan lele

1 sdt garam

1 buah jeruk nipis, ambil airnya

3 sdm kecap manis

Secukupnya minyak goreng utk menggoreng lele dan menumis bumbu

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

4 butir kemiri sangrai

2 buah cabe merah, buang bijinya

1 1/2 sdt ketumbar

2 ruas kunir, dibakar

1 sdt gula merah, sisir

1/2 sdt kaldu jamur

Cara Membuat

1
Blender bumbu hingga halus
2
Bersihkan lele, kerat-kerat badannya, lalu beri garam dan air jeruk nipis. Biarkan 15 menit. Panaskan minyak. Bilas sampai bersih lele sampai terasa keset. Goreng lele ½ matang. Angkat dan tiriskan.
3
Tumis bumbu halus, beri kecap dan sedikit air. Tumis sampai matang, koreksi rasa. Jika sudah sesuai matikan api.
4
Olesi lele dengan bumbu tumisan. Diamkan selama 30 menit, agar bumbu meresap.
5
Siapkan teflon. Panggang lele sampai kedua sisinya matang. Bisa di oles-oles lagi dengan sisa bumbunya. Sajikan dengan lalapan dan sambal.