Bahan

Cara Membuat

• 1
  Potong daging sapi sesuai selera, kalo saya potong 1cm
• 2
  Bumbu yg di blender/ uleg -bawang merah -bawang putih -kunyit -kemiri -lada
• 3
  Panaskan minyak untuk menumis bumbu yg sudah di uleg, tambahkan trasi 2 Tumis hingga harum.
• 4
  Blender kluwek dengan air hangat
• 5
  Masukkan daging sapi kedalam tumisan bumbu, kemudian tambahkan air sedikit², masukkan kluwek aduk2 sbntr. Tambahkan gula jawa, garam micin dll
• 6
  Didihkan air di dalam panci, masukkan daun salam, daun jeruk,sereh,lengkuas,jahe, kayumanis dan cengkeh.
• 7
  Pindahkan daging yg sudah di masak di wajan ke dalam panci.
• 8
  Masak kuranglebih 1.5 jam agar daging empuk, Tambahkan air secara bertahap sesuai waktu yg di tentukan.
• 9
  Kalo daging sudah empuk koreksi rasa.. masukkan buncis. Masak 5mnt siap di tiriskan. Tambahkan irisan daun bawang jg ya. Jgn lupa Telur asin jg