Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Rawon Ayam ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Rawon Ayam dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Rawon Ayam untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Rebus ayam hingga matang, buang air rebusannya. Tiriskan ayam.
- 2
Potong kotak kotak besar daging ayam rebusan. Jangan buang tulangnya.
- 3
Haluskan : bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, daging kluwak, ketumbar bubuk, lada putih bubuk dan kunyit bubuk.
- 4
Tambahkan bumbu bamboe, haluskan ratakan.
- 5
Tambahkan lengkuas, jahe dan sereh. Geprek geprek kasar aja.
- 6
Siapkan panci berisi air, didihkan bersama potongan ayam & tulang nya.
- 7
Sementara itu, siapkan wajan. Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu rawon hingga harum.
- 8
Tambahkan daun salam, daun jeruk dan irisan daun bawang merah (sisakan sedikit untuk taburan di akhir). Tumis kembali hingga harum.
- 9
Tambahkan sedikit air, aduk2 sebentar hingga mendidih. Matikan api.
- 10
Tuang langsung ke dalam panci berisi potongan ayam, tulang & kaldu. Aduk rata.
- 11
Tambahkan bumbu-bumbu : garam, kaldu jamur dan gula pasir. Tes rasa. Didihkan. Matikan api.
- 12
Terakhir, beri sisa irisan daun bawang merah dan taburan bawang merah goreng.
- 13
Sajikan bersama nasi putih, taburan kecambah pendek (capar) dan sambal. SELAMAT MENCOBA 🙂
Catatan Koki
Assalamu'alaikum ..Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Rawon Ayam ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2