Bahan

Cara Membuat

• 1
  A) rebus daging hingga empuk. Lalu potong sesuai selera.
  
• 2
  A) potong daun bawang. B) geprek lengkuas dan sereh.
• 3
  Bumbu halus; Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kluwek.
• 4
  A) panaskan sedikit minyak. B) tumis bumbu halus hingga harum. C) masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. D) masak hingga matang.
• 5
  A) tambahkan air dan daging rebus tadi. B) masukan jinten, lada, ketumbar, kunyit, garam, gula dan kaldu sapi bubuk. C) masak hingga mendidih. D) jika sudah mendidih, masukkan daun bawang dan bawang putih goreng. E) aduk rata dan koreksi rasa.
• 6
  Sambal terasi ; A) kukus cabai, tomat, terasi dan bawang² an. B) blender hingga halus. C) panaskan sedikir minyak. D) masukan sambal yang diblender. E) tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. F) masak dengan api kecil hingga matang.
• 7
  Sajikan dengan kecambah, kerupuk udang dan sambal terasi. Rawon daging siap disajikan. Selamat mencoba 🤗