Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Rawon surabaya magic com ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Rawon surabaya magic com dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Rawon surabaya magic com untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Potong² daging sapi lalu sisihkan
- 2
Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kecuali daun bawang dan bawang daun) lalu tambahkan keluwak yang telah dihaluskan. Setelah bumbu tanak/reduce lalu masukkan daging,aduk² hingga berubah warna.
- 3
Beri air 1lt,biarkan hingga mendidih dan daging setengah empuk (me:didiamkan semalam). Paginya panaskan kembali dengan ditambah air sisanya,bawang daun/bawang pre,garam,gula,kaldu bubuk lalu biarkan hingga empuk (me:setelah mendidih biasanya saya kecilkan api dan panci ditutup. Biarkan hingga empuk). Setelah daging empuk tambahkan daun bawang. Biarkan kurleb 5 menitan lalu tes rasa. Siap dinikmati dengan pelengkapnya
Catatan Koki
Rawon identik dengan makanan Jawa Timur,di tempat saya Surabaya sebagian besar rawon dimasak dengan kuah "nglintrek-nglintrek" atau kuah hitam pekat begitu. Kuah disini biasanya memakai banyak keluwak tapi di beberapa daerah di Jawa Timur ada yang memakai sedikit keluwak. Untuk banyaknya daging yang dipakai disesuaikan selera saja,saya memakai patokan bumbu untuk air sebanyak 2lt karena anak² dan suami suka kuah rawon+telur asin saja. Yuk cobain masakan Jawa Timur yang satu ini.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Rawon surabaya magic com ini ke temanmu moms ❤️
- 2