Bahan

Cara Membuat

• 1
  Pertama, haluskan bahan bumbu halus.
  
• 2
  Panaskan wajan di atas kompor, tambahkan minyak. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum
• 3
  Tambahkan cabai, tumis sampai harum.
  
• 4
  Masukkan daun salam & lengkuas, tumis sebentar. Matikan kompor
• 5
  Sementara itu, didihkan air dalam panci.
• 6
  Masukkan bumbu halus dan cabai yang telah ditumis ke dalam panci.
• 7
  Jika air sudah mendidih, masukkan jagung dan terong.
  
• 8
  Setengah empuk, masukkan labu siam.
• 9
  Saat semua sayuran masuk dan air sudah mendidih, masukkan santan. Aduk terus agar santan tidak pecah.
• 10
  Apabila jagung, terong dan labu siam sudah terasa empuk, masukkan daun melinjo.
  
• 11
  Tambahkan penyedap rasa serta micin
  
• 12
  Koreksi rasa. Jika rasa sudah mantap, ambil sayur lodeh ke dalam mangkok. Matikan kompor.
• 13
  Sayur lodeh siap dinikmati.