Bahan

Cara Membuat

• 1
  Selamat berjuang dan tetap semangat para pejuang dapur, semoga selalu diberikan spirit yang baik utk keluarga.
  
• 2
  Persiapkan rahang tuna yang masih segar dan baik. Kemudian cuci hingga bersih.
  
• 3
  Peras jeruk di tampung airnya diwadah lalu tambahkan garam dan penyedap rasa kemudian lumurii ke seluruh bagian rahang dengan kuas. Diamkan selama ± 30 menit. Tambahkan minyak goreng pada wadah perasan jeruk untuk olesan saat dibakar.
  
• 4
  Siapkan bakaran lalu bakar arang hingga menjadi bara. Kemudian panggang rahang sambil diolesi perasan jeruk. Balik² seperlunya
  
• 5
  Panggang hingga berubah warna menjadi kecoklatan usahakan jangan sampai gosong. Oleskan sambal ikan ke rahang sebelum matang.
  
• 6
  Cek rasa, bisa dinikmati dengan terong bakar
  
• 7
  Rahang tuna bakar siap dihidangkan