Resep Sayur Asem Kacang Merah Lombok Ijo dan Cara Membuat

Resep Terbaru
Kategori Resep
Resep Ayam Resep Daging Resep Sayur Resep Seafood Resep Tradisional
Kerja Sama
Tentang Kami

75% Membagikan Resep Ini

Resep Sayur Asem Kacang Merah Lombok Ijo dan Cara Membuat

Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji

Resep Sayur Asem Kacang Merah Lombok Ijo ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Sayur Asem Kacang Merah Lombok Ijo dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Sayur Asem Kacang Merah Lombok Ijo untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️

Koki Ayu Fajri
Waktu Memasak 1 jam
Porsi 10 porsi

Bahan

1 bungkus kacang merah

2 lt air

2 buah wortel, iris tipis

5 cabai hijau besar, iris sebesar buku jari

2 buah tomat merah ukuran besar, iris sesuai selera

2 keping (±50gr) gula jawa

1 sdm gula pasir (bisa skip kalau sudah cukup manis)

2 sdt garam

2 mata asam jawa

5 siung bawang merah, iris tipis

2 siung bawang putih, iris tipis

2 lembar Salam

1 buku lengkuas, iris atau geprek

1 tangkai daun bawang ukuran besar, iris panjang. jika cukup tebal bagi dua lagu

Cara Membuat

1
Cuci kacang merah, dan rendam. Sisihkan
2
Didihkan air. masukkan irisam bawang merah, bawang putih, lengkuas, salam, tomat, gula, garam dan asam jawa. Tunggu hingga gula larut dan tomat terasa di kuah. Koreksi rasa.
3
Masukkan kacang merah, tunggu hingga cukup empuk baru masukkan wortel. Setelah wortel empuk masukkan cabai hijau dan daun bawang. tunggu hingga meletup matikan.

Catatan Koki

Tadinya mau dimasaka Brenobon, yg pakai iga sapi, eh tapi yg dimasakin gak makan daging dan kemarinnya habis dibuatin sup, jadi banting setir jadi sayur asem. Sayur asem di kami lebih senang terasa manis.