Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kupas, potong-potong dan cuci bersih sayuran. Siapkan juga melinjo, kacang tanah, dan jagung. Siapkan bumbu halus
  
• 2
  Sementara menyiapkan bumbu halus, rebus terlebih dahulu jagung, nangka, melinjo dan kacang tanah agar tidak keras
  
• 3
  Uleg cabe, bawang merah, kemiri dan terasi.
  
• 4
  Setelah jagung dirasa cukup matang, masukkan bumbu halus aduk rata. Tambahkan asem, garam, gula dan penyedap jika suka. Aduk rata dan cek rasa
  
• 5
  Jika sudah cukup masukkan sayuran dan daun melinjo. Masak hingga mendidih kembali dan sayuran layu
  
• 6
  Setelah matang matikan kompor dan sayur asem betawi siap dihidangkan dengan lauk sambal, ikan asin sepat, tahu dan tempe goreng.