Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cara membuat Lontong : Cuci bersih beras, tiriskan. Kemudian masak sekitar 30 menit. Angkat buat gulungan dari daun pisang, sematkan lidi di bagian ujungnya, lalu isi dengan beras yg sudah di masak tadi. isi setengahnya agak lebih dikit ya,. supaya hasil lontongnya gak lembek. setelah itu tekuk lg bagian ujung yg satunya, sematkan lagi dengan lidi. lakukan sampai habis, lalu rebus sampai lontong terendam air semuanya. rebus sekitar 2 jam.
• 2
  Cara Membuat Sayur Pepaya :
• 3
  Parut 1 butir kelapa dan ambil santan kental dan santan encernya (dipisah ya)
• 4
  Iris-iris agak tebal pepaya yg sudah di kupas. cuci bersih kemudian di tumis sampai layu. sisihkan
• 5
  Goreng cabai, bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit, kemiri uleg sampai halus, sisihkan
• 6
  Panaskan santan encer, masukkan bumbu yg sudah di haluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh (geprek), lengkuas (geprek)
• 7
  Setelah mendidih masukkan pepaya yg sudah di tumis tadi. tambahkan ketumbar, lada, gula, garam, dan penyedap (kalau pakai)
• 8
  Terakhir masukkan santan kental dan bawang merah goreng. aduk sampai mendidih, tes rasa, angkat dan sajikan