Bahan

Cara Membuat

• 1
  Tahu : Ganti air tahu, rendem sebentar lalu potong2 sesuai selera, goreng lalu sisihkan
• 2
  Soun : rebus soun dengan sedikit minyak dan garam secukupnya, angkat lalu tiriskan
• 3
  Ayam : cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan perasan air lemon, diamkan 10 menit lalu cuci kembali. Rebus ayam tanpa bumbu apapun -+ 10 menit lalu buang airnya (rebusnya setelah air mendidih ya). Haluskan bumbu ungkep ayam (bawang merah, bawang putih, kunyit) lalu rebus kembali ayam dengan bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan ketumbar bubuk, serai, jahe, lengkuas, dan salam.
• 4
  (Lanjutan) Ayam : Setelah air sedikit menyusut masukkan garam dan penyedap rasa, kemudian tes rasa. Tunggu sampai air benar2 menyusut baru panaskan minyak dan goreng ayam tadi, setelah agak dingin suir2 ayam sesuai selera, sisihkan.
• 5
  Buncis, Wortel, Labu Siam : Potong sayur sesuai selera lalu cuci bersih, sisihkan
• 6
  Telur : Rebus telur hingga matang, kupas cangkangnya, sisihkan
• 7
  Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi dan matang, sisihkan
• 8
  Siapkan panci lalu didihkan air (dikira2 aja sesuai banyaknya bahan isian ya), setelah mendidih masukkan bumbu yg sudah ditumis tadi, diamkan -+ 3 menit lalu masukkan labu siam dan wortel, tunggu sampai sedikit empuk lalu masukkan suiran ayam, tahu, buncis, pete dan telur, aduk2. Kemudian masukkan garam, gula, penyedap rasa, ketumbar bubuk, lada putih bubuk dan santan (aduk2 trs ya supaya santan ga pecah), terakhir tes rasa
• 9
  Untuk soun sy lebih suka disiram saat mau makan jd ga dmasak k dalam panci
• 10
  Biar lebih enak bisa dtambahkan bawang goreng ya 🥰