Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Ikan gurame bakar khas Padang ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Ikan gurame bakar khas Padang dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Ikan gurame bakar khas Padang untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Bersihkan ikan, kerat badan ikan. Lumuri garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Sementara siapkan bumbu-bumnu nya, blender bumbu halus. Sebelumnya bahan bumbu halus disangrai dulu. Tidak disangrai juga tidak apa-apa.
- 2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan rempah daun sampai wangi dan berminyak. Tambahkan santan.Masak sampai meletup-letup. Beri garam, gula, dan kaldu. Koreksi rasa.
- 3
Masukkan ikan gurame nya, siram ikan dengan bumbu santan, kalau perlu tutup panci supaya matang merata. Tambahkan asam kandis. Masak sampai ikan matang.
- 4
Panaskan teflon, beri sedikit minyak, panggang ikan dengan api sedang sambil sekali-sekali diolesi sisa bumbu. Balik, dan siap disajikan
Catatan Koki
Kalau menu khas padang biasanya tidak lupa menggunakan santan dan bumbu kuning lengkap. Rempahnya pun banyak, jadi kebayang kan rasa nya..gurih dari santan dan bumbu rempahnya, pedas dari cabe dan sedikit asam dari asam kandis. Lengkap rasa nya.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Ikan gurame bakar khas Padang ini ke temanmu moms ❤️
- 2