Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rendam mie kriting dengan air suhu ruangan
• 2
  Haluskan bumbu dan iris/rajang seledri, daun bawang dan Cabai rawit serta pisahkan bagian bawah dan daun dari seledri dan daun bawang
• 3
  Tumis bumbu halus dengan api kecil hingga harum
• 4
  Ketika sudah harum masukkan bagian bawah seledri, bagian bawah daun bawang serta Cabai rawit, oseng sebentar kemudian masukkan kecap ikan sesuai selera dan tumis
• 5
  Ketika bumbu tumis menyatu masukkan air kurleb 400ml dan mie kriting yang sudah direndam tadi
• 6
  Bumbui dengan gula, garam, micin, bumbu bakso mama suka dan pastikan rasa sedap sebelum air mendidih supaya meresap ke dalam mie serta masukkan bagian daun/atas dari daun bawang dan seledrinya
• 7
  Ketika sudah mendidih dan akan matang baru masukkan/ pecahkan telur kemudian orak-arik dalam kuah mienya
• 8
  Mie siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng