Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Soto Bandung ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Soto Bandung dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Soto Bandung untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Kupas lobak, potong lalu lumuri dgn garam. Kemudian rebus sebentar di air mendidih, tiriskan
- 2
Rendam 30 menit kacang kedelai, tiriskan lalu goreng smp kering. Sisihkan
- 3
Rebus daging selama 30 menit smp berbuih. Buang air rebusannya, cuci bersih dagingnya, tiriskan. Potong kecil-kecil
- 4
Didihkan 2 liter air, masukkan potongan daging, masak dgn api sedang
- 5
Panaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat, masukkan pada air rebusan daging.
- 6
Tambahkan lobak, daun bawang, seledri, jahe, sereh, masak sampai mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging. Tes rasa. Tambahkan perasan jeruk nipis / cuka (jika suka).
- 7
Aduk rata, angkat. Sajikan di mangkuk dgn pelengkapnya.
- 8
Sambal goang : rebus segenggam cabe dan 1 siung bawang putih, haluskan. Beri garam dan perasan jeruk limau.
Catatan Koki
Lagi kangen sama soto bening tapi gurih khas Bandung ini. Saat remaja dulu, sering banget dimasakin ini sama ibu rahimahallah. Pake sambel goang rawit ijo dan jeruk limo, suegeeeer bangeet. Kali ini bikin sendiri untuk suami dan anak-anak, karena merek gak suka lobak dan kacang kedelai.. jadi dipisahin, biar ambil yg mereka mau aja. Ini pake resepnya mba @giacintaResep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Soto Bandung ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2