Bahan

Cara Membuat

• 1
  Potong fried chicken menjadi beberapa bagian. usahakan tidak terlalu kecil ya agar tidak rusak. saya gunakan paha atas dan sayap
• 2
  Iris tipis kol, potong sawi dan terong
• 3
  Goreng terong dalam minyak panas himgga kecoklatan. lalu sisihkan
• 4
  Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bawang bombai. tumis kembali hingga matang
• 5
  Masukkan saus tiram, kecap manis, lada bubuk dan totole. cek rasa dulu ya sebelum bahan utamanya masuk. saya tidak gunakan garam karena fried chicken sudah berbumbu dan sudah ada asin dari saus tiram. jadi hanya adjust rasa manisnya dari kecap, lada dan totole sebagai penyedap
• 6
  Setelah rasa sesuai, masukkan ayam tepu ng yang telah dipotong dan terong goreng. aduk hingga bumbu tercampur.
• 7
  Masukkan sawi dan kol, tumis hingga sedikit layu, beri sedikit air panas (kira-kira 4 sdm) dalam tumisan agar kol dan sawi matang.
• 8
  Tumis hingga air kering dan sayuran matang. (saya tumis hingga sedikit bau caramelized dari kecap)
• 9
  Sajikan dengan nasi hangat ✨❤