Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci bersih semua bahan dan sayur yang akan dimasak.
• 2
  Rebus mie setengah matang.
• 3
  Pisahkan mie kuning agar tidak saling lengket
• 4
  Haluskan kunyit, bunga lawang, kemiri, kapulaga, ketumbar bubuk, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, dan garam.
• 5
  Siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
• 6
  Orak arik telur dan tumis bumbu halus kemudian aduk rata
• 7
  Jika sudah harum dan bumbu matang, masukkan mie nya, tambahkan sedikit air.
• 8
  Jika sudah agak surut, tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, kaldu, minyak wijen dan bubuk kari sambil di aduk rata.
• 9
  Kemudian masukkan tauge, daun seledri dan daun bawang, aduk hingga rata.
• 10
  Koreksi rasa.
• 11
  Kalau mie sudah matang dan rasanya sudah pas, sajikan dengan tomat yg sudah di iris.
• 12
  Mie goreng aceh siap dihidangkan.