Bahan

Cara Membuat

• 1
  Potong kecil dan cuci bersih ayam, marinasi dengan 1/2 air jeruk nipis selama 15 menit, cuci dan tiriskan lalu pindahkan ayam kewajan balur ayam dengan 1/2 jeruk nipis, garam, kaldu bubuk dan air asam. Siapkan pula bumbu rempah, sisihkan.
  
• 2
  Tambahkan bumbu halus dan air kelapa.
  
• 3
  Masak sesekali aduk hingga asat, jangan lupa koreksi rasa sesuaikan selera tingkat asinnya.
  
• 4
  Goreng ayam dengan minyak banyak sampai kecoklatan, masukkan daun kari, pandan,cabe dan irisan bawang merah, goreng hingga bawang keemasan,angkat dan sajikan, enak dinikmati hangat saat daun masih kriuk ya.