Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Mi Gomak ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Mi Gomak dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Mi Gomak untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan
- 2
Mi lidi rebus, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, lengkuas, aduk sampai wangi.
- 3
Masukkan air, wortel, labu siam, santan, kaldu bubuk, dan garam, tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa, masukkan daun bawang, tunggu mendidih kembali, matikan api.
- 4
Penyajian: masukkan mi lidi yang sudah di rebus, siram kuah gomak, beri telur dan daun bawang, sajikan.
Catatan Koki
Mie Gomak merupakan salah satu dari sekian banyak kuliner khas tepian Danau Toba. Keistimewaannya dari rasa pedas ketir dari percampuran cabai, bawang dan andaliman. Rasa ketir ini datang dari bumbu merica khas Toba bernama andaliman. Resep ini didapat dr temannya Lily Minarosa (penulis), yang bersuku Batak. Mi Gomak menggunakan lidi berwarna kuning, tekstur mi lebih tebal, kenyal dan juga gurih. Terkadang disebut juga sebagai spagetinya orang Batak.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Mi Gomak ini ke temanmu moms ❤️
- 2