Bahan

Cara Membuat

• 1
  Lelehkan margarin. Sisihkan. Biarkan dingin di suhu ruang.
  
• 2
  Rebus santan, pasta pandan, sedikit garam dan daun pandan hingga mendidih sambil terus di aduk. Sisihkan. Diamkan di suhu ruang.
  
• 3
  Kocok telur, gula, vanili hingga gula larut. Lalu masukkan SKM aduk lagi hingga rata. Sisihkan.
  
• 4
  Campur tepung sagu, terigu dan ragi dalam wadah. Tuangkan santan perlahan sambil di aduk hingga licin dan tidak ada yang bergerindil. Diamkan 15 menit.
  
• 5
  Masukkan kocokan telur, aduk rata. Lalu masukkan lelehan margarin. Aduk hingga adonan tercampur rata.
  
• 6
  Tutup wadah dengan plastik wrap atau serbet bersih selama 1 jam. Supaya adonan mengembang. Setelahnya, buka tutupan dan aduk lagi agak keras supaya udara di dalam adonan keluar.
  
• 7
  Panaskan cetakan hingga benar - benar panas. Olesi dengan sedikit margarin. Tuang adonan 3/4 cetakan. Masak di api kecil hingga permukaan adonan muncul lubang - lubang baru boleh tutup cetakan.
  
• 8
  Panggang hingga permukaan adonan tidak lagi basah. Tes dengan tusuk gigi, jika tidak ada yang menempel dan sisi sampingnya sudah coklat berarti sudah bisa diangkat.
  
• 9
  Sajikan