Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Es Kacang Merah Khas Palembang ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Es Kacang Merah Khas Palembang dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Es Kacang Merah Khas Palembang untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan Renus gula merah & putih, lalu disaring.
- 2
Cuci bersih kacang merah, rendam +- 6 jam, buang air ganti dengan air mendidih & tutup +- 1 jam. Pindahkan dipanci rebus 20 mt bersama pandan, matikan api & panci tetep ditutup +- 30 mt, nyalakan api kembali selama 10 mt, tambahkan cairan gula, aduk hingga mendidih kemudian masukkan cairan maizena, aduk rata. Matikan kembali dan tetap ditutup hingga dingin. Pindahkan di mangkok.
- 3
Rebus santan bersama pandan, tambahkan garam, aduk rata, setelah mendidih kecilkan api, dan masukkan larutan maizena, aduk kembali dan matikan api.
- 4
Setelah kacang merah dan santan dingin, potong potong tape, sesuai selera (jangan terlalu besar). Untuk penyajian, masukkan es batu dalam wadah saji, tambahkan kacang merah dan potongan tape. Beri susu coklat dan santan, tambahkan kembali pecahan es batu.
- 5
Es Kacang Merah Khas Palembang siap disajikan. Rasanya sangat enak, nikmat,lezat dan sangat memikat dengan harum aroma pandan 😍
Catatan Koki
Es kacang yang satu ini, sangat memikat, tapi tidak di semua tempat tersedia. Es Kacang Merah ini adalah desserts khas Palembang, biasanya disantap setelah makan besar, yang kata orang Palembang untuk mencuci mulut. Untuk manfaatnya, tentu saja sajian ini luar biasa. Kacang merah sendiri mengandung banyak kebaikan yang dikenal kaya akan protein, dan sering dijadikan sumber protein rendah lemak bagi kaum vegetarian. Selain itu kacang merah juga mengandung karbohidrat, lemak, serat, vit B, vit K, folat serta mineral seperti kalium, magnesium, fosfor, tembaga, mangan & zat besi. Manfaat kacang merah ini juga luar biasa seperti mencegah obesitas, menjaga kesehatan pencernaan, mengontrol kadar gula,untuk kesehatan jantung, mencegah kanker, dan lain lain.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Es Kacang Merah Khas Palembang ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2