Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan ikan giling, masukkan garam, gula, MSG, minyak sayur aduk merata. Masukkan telur, aduk merata. Masukkan air, aduk merata.
• 2
  Setelah semua bahan tercampur rata, tambahkan perlahan tepung tapioka kedalam adonan.
• 3
  Siapkan panci masukkan air dan sedikit minyak goreng kemudian masak air sampai mendidih.
• 4
  Ambil adonan secukupnya, siapkan nampan/talenan dan beri sedikir sagu. Bentuk adonan sesuai selera.
• 5
  Masukkan adonan yang sudah dibentuk kedalam air yang sudah mendidih. Tanda adonan sudah matang maka pempek akan mengapung dan biarkan sekitar 5mnt agar benar sudah matang merata kemudian angkat & dinginkan.