Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan air untuk merebus pentol celimpungan. sambil menunggu air mendidih. Campurkan ikan dan air. Lalu tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Tambahkan tepung topioka. Aduk²
  
• 2
  Tambahkan tepung telur. Aduk hingga tercampur saja. Tidak perlu diuleni hingga kalis. Agar pentol celimpungan tidak kejal. Bentuk adonan bulat² menggunakan sendok atau boleh jg menggunakan tangan, tapi jgn dipadatkan, cukup terbentuk bulat² saja. Rebus hingga pentol mengapung,
  
• 3
  Artinya sudah matang. Bgitu matang, sy langsung cemplung ke air es,,
  
• 4
  Lalu tiriskan dan siapkan bumbu2 dan kuahnya. Membuat kuah. Tumis bumbu halus, tambahkan lada, ketumbar, Tumis hingga harum.
  
• 5
  Masukkan air. Tambahkan gula, garam. Test rasa dan Masukkan pentol celimpungan.
  
• 6
  Masak sebentar, masukkan santan instant.
  
• 7
  Lalu siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng dan cabai rawit giling.