Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Kue Gandus khas Palembang ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Kue Gandus khas Palembang dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Kue Gandus khas Palembang untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Setelah bahan siap. Iris kasar seledri, cabe dan siapkan bawang goreng. Panaskan kukusan, jgn lupa tutupnya di bungkus kain bersih. Masak santan, daun pandan, gula dan garam sampai santan mendidih sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah santannya, sisihkan sampai hangat. Ke dalam wadah, aduk rata tepung beras dan tepung tapioka.
- 2
Tuangkan santan perlahan ke campuran tepung sambil diaduk-aduk pakai whisk/mixer, sampai santan habis dan tidak bergerindil. Adonan jangan terlalu kental supaya kue tidak keras. (Bs tambahkan sedikit air supaya adonan tidak mengental). Siapkan cup/cetakan, olesi dengan sedikit minyak goreng. Tuang adonan ke dalam cetakan, kukus dengan api kecil selama 15 menit.
- 3
Setelah adonan kue gandus matang, keluarkan dari kukusan. Beri toping abon, bawang goreng, daun seledri dan cabe merah iris lalu sajikan, selamat mencoba💕.
Catatan Koki
Kue Gandus adalah salah satu jajanan tradisional khas Indonesia yang berasal dari Sumatera Selatan. Kue ini di perkirakan berumur lebih dari 500 tahun. Kabarnya dulu keberadaan kue ini banyak dipengaruhi oleh budaya Tionghoa, dan Eropa. Pada jamannya dulu, kue ini dibuat untuk menyambut perayaan hari-hari besar seperti saat Ramadhan dan Lebaran, sehingga sajian ini cocok untuk menjadi cemilan berbuka puasa.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Kue Gandus khas Palembang ini ke temanmu moms ❤️
- 2