Bahan

Cara Membuat

• 1
  Bersihkan lele kemudian goreng sampai matang ya
  
• 2
  Blender bumbu halus sampai benar-benar halus semuanya. Kemudian tumis bumbu halus bersamaan dengan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk-aduk, tumis sampai bumbu matang
  
• 3
  Setelah bumbu matang, tuang air sambil diaduk. Masukkan garam, gula, penyedap rasa, lada, dan irisan cabe. Kemudian biarkan sampai mendidih.
  
• 4
  Setelah air mendidih, tuang santan sambil diaduk. Terus aduk jangan sampai santannya pecah ya. Kemudian icipi rasa. Tambahkan garam/lada/gula/penyedap rasa apabila dirasa belum sesuai yaa
  
• 5
  Setelah rasa sudah dikoreksi, masukkan lele, daun bawang, dan tomat. Aduk perlahan ya agar lelenya tidak hancur Masak sebentar aja sampai daun bawangnya layu
  
• 6
  Mangut lele sudah siap disajikan