Bahan

Cara Membuat

• 1
  Potong-potong kecil daging sapi, marinasi dengan bawang putih dan asam jawa, aduk rata. Simpan dalam kulkas minimal 1 jam, lebih lama lebih enak meresap.
  
• 2
  Campur semua bahan kulit kebab dalam mangkuk, ingat air dituang bertahap ya. Aduk dengan spatula lalu uleni dengan tangan sampai halus setelah adonan hangat. Tidak perlu mengulen seperti adonan roti ya.
  
• 3
  Bagi adonan, saya @70gr, bulat2kan, tutup dengan serbet spy tidak kering. Panaskan teflon, tidak usah dioles apa pun. Ambil 1 adonan, gilas, sy diameter 20 cm.
  
• 4
  Panggang, jika timbul gelembung artinya adonan bagus. Jika sudah kecoklatan, balik, panggang sisi satunya sampai kecoklatan lagi. Angkat, kulit bisa ditumpuk, wajib ditutup rapat agar tidak kering. Lakukan sampai adonan habis.
  
• 5
  Tata di atas kulit daging asam garam dan pelengkapnya, gulung, sajikan ✨