Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Sambal Matah Kecombrang ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Sambal Matah Kecombrang dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Sambal Matah Kecombrang untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Siapkan semua bahan. Iris tipis semua bahan kecuali jeruk nipis.
- 2
Aduk rata bahan irisan di wadah tahan panas, tambahkan garam dan kaldu jamur, dan terasi. Kemudian kucuri dengan air perasan jeruk nipis agar tetap segar namun lemas. Aduk lagi secara merata.
- 3
Kalau cara Mbak Elia ada 2 yang bisa dipilih salah satu: (1) Panaskan minyak kelapa dalam wajan, kemudian siramkan ke sambal. Aduk rata. (2) Hangatkan minyak kelapa dalam wajan, tumis bahan sambal selama 8 detik. Aku pilih cara pertama. Cek rasa.
- 4
Sambal matah kecombrang nan sedap siap disajikan dengan lauk goreng/bakar favoritmu. Ini ngabisin nasi lho...
Catatan Koki
Menurut Wikipedia, Sambah Matah adalah sambal tradisional dari Bali dan dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. Matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek), semuanya dirajang halus. Bahan-bahan sambal matah, yaitu: bawang merah, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk lemo, dan minyak kelapa.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Sambal Matah Kecombrang ini ke temanmu moms ❤️
- 2