Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Kikicak Kakicak Kekicak ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Kikicak Kakicak Kekicak dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Kikicak Kakicak Kekicak untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Campur semua bahan unti, masak dengan api kecil sambil dibolak-balik hingga rata. Jika sudah matang, dinginkan dahulu.
- 2
Campur semua bahan kekicak ke dalam wadah lalu uleni hingga kalis. 
- 3
Ambil satu sdt (sendok takar) adonan kemudian bulatkan dan tekan bagian tengahnya dengan jempol. Susun diloyang yang sudah ditaburi tepung ketan supaya tidak lengket. Didihkan air, tambahkan sedikit minyak agar kekicak tidak saling menempel. Masukan kekicak satu persatu dan rebus sampai mengapung. Angkat dan tiriskan. 
- 4
Didihkan air, tambahkan sedikit minyak agar kekicak tidak saling menempel. Masukan kekicak satu persatu dan rebus sampai mengapung. Angkat dan tiriskan. 
- 5
Susun di wadah yang sudah dioles minyak. Letakan unti kelapa diatas kekicak dan sajikan. 
Catatan Koki
Kakicak atau Kikicak atau Kekicak adalah kue khas masyarakat Banjar, Kalimantan Selatan. Kue ini dikenali dari tampilannya, yaitu berwarna hijau dan berbentuk bulat berukuran kecil seperti tutup botol dan ada bulatan dibagian tengahnya. Bahan utama pembuatan kue ini adalah tepung ketan sehingga menghasilkan tekstur yang kenyal. Kue ini juga dimakan bersama 'hinti' (unti) atau kelapa parut yang dicampur gula merah yang diletakan dibagian luar kuenya. Selain dari tepung ketan, ada juga yang membuat jajanan pasar satu ini dari ubi kayu. Kalau di pasar-pasar tradisional disini, biasanya disusun diatas daun pisang membentuk bunga dan diberi unti kelapa di tengahnya 🌼 Bisa juga disajikan dengan cara kekicak langsung diaduk dengan unti kelapa.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Kikicak Kakicak Kekicak ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2