Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci bersih ayam,tiriskan kemudian rebus ayam dan 1 sdt garam,tambahkan kayu manis dan kembang lawang / pekak hingga ayam matang. Matikan api.
  
• 2
  Kupas bawang merah dan bawang putih,Potong-potong bawang,jahe, iris tipis kemiri agar mudah memblendernya. 🌻buang tangkai serta biji lombok kering.Rebus lombok kering sampai matang 🌻Blender semua bahan dengan sedikit air sampai halus. 🌻Masak bumbu sampai kadar airnya berkurang,Tambahkan gula merah, garam,gula pasir kaldu,terasi bubuk Aduk rata.
  
• 3
  Panaskan minyak goreng,tuang ke dalam bumbu masak habang,Aduk rata.
  
• 4
  Jika bumbu sudah mulai mengeluarkan minyak / berubah warna menjadi gelap dan terpisah dari minyak goreng, tandanya bumbu habang siap digunakan.
  
• 5
  Kemudian tuang bumbu masak habang kedalam rebusan ayam. Masak hingga bumbu meresap. Ini agak lama agar bumbu meresap sempurna.
  
• 6
  Siap dihidangkan.ini tadi aku hidangkan bersama nasi kuning, sambal dan mie
  
• 7
  Alhamdulillah dan terima kasih 😘💕🙏