Bahan

Cara Membuat

• 1
  Masukan telur, gula, ragi, garam dan santan kedalam wadah lalu aduk sampai rata matikan mixer lalu masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan spatula aduk sampai setengah kalis lalu aduk pakai mixer (saya manual)
  
• 2
  Setelah setengah kalis masukan minyak goreng sambil di mixer, aduk lagi menggunakan mixer atau pakai tangan sampai benar-benar kalis
  
• 3
  Lalu tutup adonan menggunakan tutup toples atau lap bersih diamkan selama ± 2jam
  
• 4
  Setelah ±2 jam berlalu buka tutupnya lalu pecahkan donannya, setelah itu uleni sebentar.
  
• 5
  Membuat inti kelapa: hancurkan gula merahnya agar mudah mencair, setelah gula merahnya cair masukan kepala parutnya ke dalam gula merah yg sudah cair, dan masukan juga garam, gula pasir dan air, lalu aduk sampai rata. Setelah jadi inti siap di masukan kedalam adonan untuk.
  
• 6
  Selanjutnya ambil adonan sesuai selera, lalu uleni sebentar kalo masih lengket di tangan tambahkan tepung sampai adonannya tidak lengket lagi, lalu masukan inti kelapa tadi ke dalam adonan lalu tutup inti kelapanya seperti d gambar,
  
• 7
  Setelah jadi letakan adonan untuknya ke dalam loyang yg sudah di taburi tepung terigu, beri tanfanya kalo isi inti tidak pakai pewarna makanan, kalo tidak ada isinya pakai pewarna makanan. Setelah selesai di buat adonan untuknya tutup pakai lap bersih dan diamkan selama ± 1 jam
  
• 8
  Setelah 1 jam berlalu, panaskan wajan yg berisi minyak goreng setelah sudah panas masukan adonan untuknya kedalam wajan masak sampai berubah warna kecolatkan (sebelum di masukan ke dalam wajan adonan untuknya di gipihkan atau di pencet-pencet sedikit adonannya agar saat masaknya untuk menjadi besar)