Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci ayam, lalu tiriskan, boleh di lumuri jeruk nipis dulu, tidak juga gapapa.
• 2
  Blender semua bumbu halus, lalu tumis di penggorengan menggunakan minyak dan api sedang. Masak sampai bumbunya matang dan agak padat seperti ini.
  
• 3
  Jika bumbu halus sudah matang, maka masukkan ayam. Boleh di goreng polos dulu ayamnya, tidak juga gapapa. Lalu aduk rata sampai bumbu tercampur sempurna dgn ayam. Masak sebentar.
  
• 4
  Lalu masukkan air matang, masak sampai air agak mendidih. Lalu masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun kunyit, daun pandan, dan daun jeruk. Tapi kalo mau masukkan daun daun ini saat di poin ke 3 juga gak masalah.
  
• 5
  Jika air sudah mendidih, kecilkan api, lalu masukkan kaldu jamur, gula, garam dan lada. Tunggu sampai air nya mulai menyusut dan ayam sudah menyerap bumbunya, kurang lebih 25 menit. Aduk sesekali agar ayamnya matang merata.
• 6
  Lalu masukkan potongan tomat dan masak lagi kurang lebih 5-10 menit masih dengan api kecil.
• 7
  Sesaat sebelum matikan kompor, masukkan kemangi dan daun bawang. Lalu aduk merata dan matikan kompor.
  
• 8
  Ayam Woku khas Manado siap dihidangkan❤️ cocok untuk disantap bersama kerupuk putih dan nasi hangat