Bahan

Cara Membuat

• 1
  Blender daun pandan, gunakan setengah air yg 500 ml tadi, lalu saring daun pandan
• 2
  Masak air daun pandan, tambahkan pewarna hijau, tambahkan margarin, tambahkan gula pasir, tambahkan sisa air tadi, masak hingga mendidih
• 3
  Lalu tuang sedikit demi sedikit air pandan kedalam tepung terigu didalam wadah lain, aduk perlahan hingga kalis, hentikan penambahan air jika dirasa sudah kalis
• 4
  Ambil 2 sendok adonan lalu pipihkan menggunakan plastik, saya pakai plastik kiloan saya sobek sisinya sehingga menjadi lebar untuk memipihkan adonan
• 5
  Lalu ambil satu buah pisang kepal kepal pisang dengan adonan kulit yg sudah dipipihkan, lakukan hingga adonan habis
• 6
  Panaskan kukusan, alasi kukusan dengan daun pisang, tata pisang hijau yg sudah di bentuk, kukus selama 15 menit
• 7
  Bahan Vla Masukan tepung terigu, gula pasir, garam, daun pandan, santan dan air. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil jika perlu disaring.
• 8
  Masak dengan api kecil agar tidak gosong bagian bawahnya, jika sudah meletup-letup dan sudah mengental matikan api karena vla akan mengental jika sudah dingin.
  
• 9
  Bahan sirup Masukan gula pasir, air, cuka apel, pewarna merah, masak dengan api kecil hingga gula larut dan mengental. Lalu matikan api.
• 10
  Penyajian Tuang vla tata pisang hijau, tambahkan sagu mutiara, siram sirup, terakhir tambahkan es batu.