Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan². Didihkan air, lalu masak pisang selama 5 menit dg api sedang. *Pisang di foto 2 kali masak, utk hasil terbaik cukup 5 menit saja. Jika sdh matang, angkat pisang & tiriskan. Kupas pisang yg sudah dikukus jika sudah mau digunakan ya
  
• 2
  Campur duo tepung pada satu wadah, masukan gula pasir lalu aduk rata. Tuang Jus Pandan, beri perisa pandan, masukan santan instan lalu aduk rata.
  
• 3
  Siapkan plastik tomat ukuran 2 L, gunting pinggirnya lalu oles dg minyak goreng. Tuang sedikit adonan lalu gilas hingga tipis, beri pisang lalu gulung. Gulung sambil ditekan supaya hasilnya cantik, Lalu rapikan dg scrapper. * ketebalan kulit silahkan disesuaikan dg selera.
  
• 4
  Bubur Sumsum: Siapkan bowl, ambil & tuang 300 ml santan beri garam lalu masukan tepung lalu aduk rata. Sisihkan dulu. Tuang 700 ml Santan lalu masak hingga mendidih. Setelah mendidih tuang larutan tepung lalu masak sambil di aduk, masak hingga matang dan meletup².
  
• 5
  Ambil 1 gulungan pisang ijo yg sudah matang, lalu iris. Masukan bubur sumsum pada bowl lalu tata pisang ijo yg sudah diiris, beri sirup pisang ambon, skm, es batu & sirup pisang ambon lagi. Es Pisang Ijo siap disajikan, segernya🤤