Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci ayam, potong kotak-kotak sesuapan. Rebus ayam hingga agak matang, angkat dan tiriskan.
  
• 2
  Haluskan semua bahan bumbu, panaskan 1 sdm minyak lalu tumis hingga bumbu wangi dan agak matang.
  
• 3
  Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, lalu tumis lagi hingga semua bumbu matang dan wangi.
  
• 4
  Setelah itu tambahkan ayam rebus, kecap, gula merah, garam, merica, gula putih, dan tambahkan sedikit air rebusan kaldu.
  
• 5
  Tutup panci dan masak dengan api kecil hingga ayam nerubah warna dan wangi.
  
• 6
  Lalu koreksi rasa, tambahkan garam dan gula bila perlu, aduk-aduk hingga air menyusut.