Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Sop konro iga sapi khas makasar ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Sop konro iga sapi khas makasar dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Sop konro iga sapi khas makasar untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Siapkan semua bahan, cuci bersih iga sapi rebus kemudian buang airnya untuk mengurangi lemak dan kotorannya.
- 2
Rebus iga sapi dengan 2000 cc air tambahkan langsung langkuas geprek, daun salam, cengkeh, kayumanis, kapulaga, asam Jawa. Haluskan bumbu halus bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, sereh, jinten, ketumbar, merica, kemiri tambahkan kluwek yang sudah direndam air panas.
- 3
Tumis sampai matang dan harum, tuang bumbu halus kedalam rebusan iga sapi tambahkan garam dan gula merah. Tutup panci presto dipresto selama 45 menit setelah panci presto mendesis. (tergantung panci presto masing masing) matikan api biarkan uap panas panci presto hilang.
- 4
Sajikan SOP KONRO IGA SAPI KHAS MAKASAR dengan taburan daun bawang dan bawang goreng serta perasan jeruk nipis dan sambal.
Catatan Koki
Karena dulu pernah tinggal di Palu Sulteng selama 3 tahun , kalau Bp . PakSu ada rapat dinas istri juga ada undangannya untuk mengikuti ladies program . Akhirnya suka kuliner di Makassar tapi kali ini baru mencoba untuk ikut BALON Challenge Minggu ke 17 . Dengan memilih salah satu bahan rempah yang ada di rumah yaitu Kluwek . SOP KONRO IGA SAPI KHAS MAKASAR arti dari konro sendiri adalah sapi , namun isi SOP tersebut bukan hanya daging sapi , melainkan tulang iga yang berbalut daging baik bakar atau rebus tetap enak 😋 Source : @cookingvera #Minggu17 #BALONChallenge #RempahRempah #CookpadCommunity_Bandung #Pais_Samara #kemauandankemampuanResep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Sop konro iga sapi khas makasar ini ke temanmu moms ❤️
- 2