Bahan

Cara Membuat

• 1
  Sangarai kacang (goreng tanpa minyak) sampai matang, kupas kulit dan blender kasar saja, tidak terlalu halus. Campur dengan gula pasir dan margarin. Aduk rata. Sisihkan.
  
• 2
  Panaskan minyak. Kupas pisang. Gosok pisang dengan bagian dalam kulit pisang supaya permukaan halus. Celupkan pisang ke kocokan telur.
  
• 3
  Masukkan pisang ke dalam minyak panas. Gunakan api kecil - sedang. Balik pisang jika sudah kecoklatan. Jika pisang terbelah tandanya pisang hampir matang.
  
• 4
  Angkat dan tiriskan pisang yg sudah matang.
  
• 5
  Ambil ampas di minyak dengan saringan minyak supaya tidak mengotori pisang berikutnya. Goreng lagi pisang berikutnya.
  
• 6
  Sambil menggoreng. Pisang yang sudah matang tadi di letakkan di piring besar (kondisi panas), dibelah tapi tdk sampai tembus atau putus, sebaiknya belah di bagian pisang yang sudah terbelah saat digoreng tadi. Isikan 2 sendok bahan isian, pindahkan dan tata di wadah yang sesuai.
  
• 7
  Bisa langsung disajikan dan sisanya disimpan di kulkas setelah benar- benar dingin.