Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Ikan Tombur khas Batak ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Ikan Tombur khas Batak dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Ikan Tombur khas Batak untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan dan alat utk membakar ikan (saya : gunakan happy call)
- 2
Ikan dimarinasi dgn garam dan air jeruk nipis kurang lebih 10 menit. Lalu bakar, sisihkan- 3
Semua bumbu sambal tombur (kecuali andaliman) disangrai terlbh dahulu hingga harum/matang baru dihaluskan termasuk andaliman (saya : uleg pakai tangan). Tambahkan 1 sdt garam, 1/2 sdt gula pasir, tes dan koreksi rasa. Beri sedikit perasan jeruk nipis sekitar 1/2 sdt utk menambah aroma sambal.- 4
Ikan mujair bakar dan sambal tombur siap disantap
Catatan Koki
Ikan Tombur adalah masakan khas batak. Ikan yg umumnya digunakan pd masakan ini adalah mujair, nila, lele, ikan mas. Ikan tombur salah satu kuliner favorit yg bisa ditemui saat kita berwisata ke Danau Toba/Parapat - Sumatera Utara. Sambal tomburnya yg khas dgn aroma kecombrang/rias serta andaliman. Rasa sambal tombur agak manis ..sedikit asam... asin..legit kacang tanah-kemiri serta getir andaliman sangat cocok sekali dipadu dgn ikan bakarnya (** terkadang ada juga yg menggunakan ikan goreng) .....dan semakin cocok lagi dimakan bersama nasi hangat2... hmmmm ...luar biasaaa !!!Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Ikan Tombur khas Batak ini ke temanmu moms ❤️
- 2