Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Arsik Ikan Mas ikanjanganditawar ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Arsik Ikan Mas ikanjanganditawar dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Arsik Ikan Mas ikanjanganditawar untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih ikan,beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam,sisihkan
- 2
Siapkan semua bumbu dan cuci bersih
- 3
Haluskan bumbu,masukkan ke dalam wadah ikan,ratakan,masukkan sebagian bumbu kedalam rongga ikan supaya lebih meresap
- 4
Atur sebagian lokio,serai,irisan lengkuas,irisan kecombrang untuk alas wajan,supaya ikan tidak gosong
- 5
Atur ikan diatasnya,masukkan bumbu2 lain (asam gelugur,cekala,irisan kecombrang,lokio,daun jeruk)
- 6
Beri air sampai ikan terendam,masukkan garam dan sedikit gula pasir,masak dengan api kecil hingga air menyusut
- 7
Masukkan cabe rawit dan kacang panjang (sengaja saya masukkan terakhir supaya tidak overcooked).Angkat dan hidangkan
Catatan Koki
Saya pecinta masakan indonesia,tidak pernah bosan belajar memasak masakan dari berbagai daerah dari sabang sampai merauke,kali ini saya masak arsik ikan mas khas suku batak (karo dan mandailing #infogoogle) untuk memenuhi tantangan #ikanjanganditawar yang diadakan cookpad,sengaja saya memilih masakan yang kurang begitu populer/jarang ditemui sebagai upaya saya untuk turut serta melestarikan kuliner nusantara.Cara memasaknya cukup mudah hanya saja bumbunya yang agak sulit didapat,alhamdulillah semua bumbu saya dapatkan.Ikan mas yang dibiarkan utuh tanpa dipotong konon mempunyai nilai filosofis tersendiri bagi masyarakat suku batak. Resep saya adaptasi dari berbagai sumber dan blog "just try and taste". Semoga resep masakan saya kali ini beruntung!! 🥰🥰🥰 Selamat Masak 😍😍Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Arsik Ikan Mas ikanjanganditawar ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2