Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Simple Fried Rice Lamb Tagine ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Simple Fried Rice Lamb Tagine dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Simple Fried Rice Lamb Tagine untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
● Cara Membuat Lamb Tagine : ☆ Siapkan daging kambing. ☆ Haluskan bumbu utk marinasi. ● NOTE : Bumbu halus utk marinasi sy BAGI DUA utk di tambahkan pd bumbu tumis. ☆ Marinasi daging dgn bumbu & aneka Italian Herbs. ☆ Diamkan / Marinasi slm 8 jam / semalaman di kulkas (sy 2 jam).
- 2
☆ Panaskan minyak. ☆ Tumis bawang bombay, bawang putih, kapulaga, cengkeh, kayu manis, bunga lawang, & daun jeruk. ☆ Tambahkan parutan wortel, BUMBU SISA MARINASI, bubuk kari, garam & kaldu jamur. ☆ Tumis sebentar hgg wangi. ● NOTE : TUMISAN BUMBU sy ambil SEBAGIAN, untuk ditambahkan ketika nt membuat nasi goreng.
- 3
☆ Masukkan daging kambing. ☆ Beri air secukupnya. ☆ Masak / presto slm 25 menit / sesuai selera / sampai matang. ☆ Masak hgg air menyusut SEBAGIAN. Jangan smp habis, krn kaldu / air nya akan di gunakan utk memasak nasi goreng.
- 4
● Cara Membuat Nasi Goreng Lamb Tagine : ☆ Panaskan sedikit minyak. ☆ Masukkan bawang bombay, tumis hgg harum. ☆ Masukkan BUMBU TUMISAN Lamb Tagine. ☆ Kemudian, tambahkan telur, masak sebentar, aduk rata.
- 5
☆ Tambahkan nasi. ☆ Masukkan potongan Lamb Tagine. ☆ Tambahkan kecap, garam, kaldu jamur, KALDU REBUSAN BUMBU Lamb Tagine, & garam. Koreksi rasa. ☆ Masak hgg matang.
- 6
☆ Siapkan wadah, tata Nasi Goreng Lamb Tagine di atasnya. ☆ Beri pelengkap sesuai selera. ☆ Nasi Goreng Lamb Tagine, siap di sajikan. Terima Kasih.
Catatan Koki
Dlm rangka memanfaatkan daging qurban agar menjadi hidangan yg lezat , sy memutuskan utk membuat 2 masakan yg kemudian di gabungkan (di campurkan) , yaitu "Nasi Goreng" & "Lamb Tagine" . Lamb Tagine adalah olahan daging domba / kambing , yg di olah menggunakan Tagine / Tajine / Tagin (Sejenis panci yg memiliki tutup berbentuk kerucut terbuat dr tanah liat, keramik / logam, kemudian diberi hiasan / lukisan) . Atau bisa jg di masak menggunakan panci yg memiliki tutup yg rapat (sy pakai presto) . Lamb tagine sendiri bercita rasa gurih & sedikit manis , jg kaya akan aroma rempah yg berasal dr bumbu yg di gunakan pd proses memasaknya spt kayu manis , jintan , kapulaga , cengkeh , kunyit , pasta tomat , & lainnya . Kemudian lamb tagine ini sy jadikan sbg condiment utama pd nasi goreng yg sy buat . Resep ini merupakan hasil modifikasi sy , yg sy sederhanakan spy teman² Cookpaders bisa mencobanya sendiri di rumah . ■ DISCLAIMER : ● Dalam proses memasak Lamb Tagine kali ini sy menggunakan presto , krn sy tdk memakai full daging melainkan di campur dgn bagian lain spt iga & sedikit jeroannya . ● Pada resep asli Lamb Tagine di marinasi setidaknya 8 jam hingga semalaman . Disini sy hanya memarinasi selama 2 jam . ● Jika kuah Lamb Tagine , dirasa tll encer , bisa ditambahkan larutan maizena . Tapi disini , sy lebih suka kuah yg encer . Yuk , di coba🤗 #ComboCalakan_NasgorDagingAlaCombo #CookpadCommunity_Bogor #KreasiDagingKurbanResep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Simple Fried Rice Lamb Tagine ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2