Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci bersih ayam kemudian potong-potong agak besar. Tuang kecap inggris dan kecap asin
  
• 2
  Tambahkan bawang putih dan jahe
  
• 3
  Tambahkan lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata. Kemudian marinasi dan diamkan selama 1-2jam
  
• 4
  Setelah dimarinasi tambahkan telur dan aduk rata
  
• 5
  Siapkan wadah campur tepung terigu, maizena dan lada
  
• 6
  Tambahkan garam kemudian aduk rata. Masukkan 1 potong ayam, balur tepung, celupkan kembali ke bumbu marinasi dan balur tepung lagi, sambil ditekan-tekan agar tepung menempel. Lakukan berulang sampai ayam terbalut tepung semua
  
• 7
  Panaskan minyak goreng agak banyak, kemudian goreng ayam dengan api kecil sampai setengah matang. Kemudian angkat dan tiriskan. Lakukan berulang sampai ayam tergoreng semua. Setelah dingin masukkan ke wadah kedap udara atau plastik, dan simpan ke dalam freezer hingga ayam Karage beku.
  
• 8
  Kalau ingin langsung dikonsumsi chicken Karage digoreng kembali hingga matang. Chicken Karage Homemade siap dinikmati, atau dijadikan bekal makan sekolah putra-putri bunda.