Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur beras + beras ketan putih, masak seperti biasa namun takaran airnya agak dikurangi. Karena beras ketan "gak berani air". Misal, jika biasanya takaran airnya adalah 1 ruas jari telunjuk, maka karena sekarang dicampur dengan beras ketan maka takaran airnya cukup setengah ruas jari saja. Intinya takaran air harus dikurangi dari biasanya.
• 2
  Sambil menunggu nasi tanak, kita membuat isian onigiri. Fillet dada ayam dihaluskan, dengan chopper atau blender. Sisihkan
• 3
  Tumis bawang putih & bawang bombay.
• 4
  Masukkan fillet ayam yang sudah dihaluskan tadi. Aduk. Tidak perlu penambahan air, karena dari ayamnya akan keluar air dengan sendirinya.
• 5
  Tambahkan Saori saus bulgogi. Masak sampai matang dan air menyusut.
• 6
  Tes rasa. Sebetulnya saus bulgoginya sudah enak, tp tergantung selera. Jika dirasa kurang, boleh ditambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa.
• 7
  Setelah nasi matang, tunggu sekitar 15-20 menit, baru diaduk sambil ditambahkan minyak wijen.
• 8
  Masukkan nasi ke dalam cetakan onigiri. Buat cekungan di tengahnya untuk isian. Beri isian ayam tadi lalu tutup dengan nasi lagi. Tekan dan keluarkan nasi dari cetakan. Beri rumput laut.
  
• 9
  Bila masih ada sisa isiannya, dapat disimpan di lemari es/freezer untuk nanti selanjutnya bikin onigiri lagi.