Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan susu cair dan keju cheddar. Potong pipih 4 lembar dada ayam lalu tusuk² garpu. Campur di wadah tepung bumbu dan terigu.
  
• 2
  Ambil 2 sdm campuran tepung dan taruh di wadah lain. Lalu tuang susu, buat adonan agak encer untuk celupan. Ambil selembar ayam, masukkan di adonan celupan. Lalu taruh di campuran tepung.
  
• 3
  Bolak-balik ayam sambil ditekan-tekan. Kalau ingin tebal bisa diulang 2x prosesnya (Bisa juga simpan di chiller dulu agar set sebelum digoreng). Goreng di minyak banyak dan panas dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  
• 4
  Sementara itu bisa disiapkan kentang yang sudah dikukus, daun selada, timun dan tomat (singkirkan bagian bijinya) yg sudah dicuci dan dipotong. Lalu tata di piring.
  
• 5
  Lalu tambahkan kentang. Taruh di atasnya ayam katsu yang sudah dipotong. Lalu tabur seledri.
  
• 6
  Parut keju di atasnya. Siap dihidangkan.