Bahan

Cara Membuat

• 1
  Pukul pukul ayam pelan dengan muntu (tujuannya biar agak pipih agak lentur) kemudian marinasi dengan bawang putih yg telah dihaluskan, lada bubuk dan garam. Simpan dalam chiller selama minimal 15 menit.
• 2
  Buat tepung pencelupnya. Tambahkan air pada tepung bumbu secukupnya dalam wadah. Atau kalau mau bikin tepung sendiri bisa dengan tepung terigu beri lada garam bawang putih yg telah dihaluskan, beri sedikit air hingga keencerannya sesuai yg diinginkan. Atau kalau tidak ada tepung bisa menggunakan putih telur.
• 3
  Masukkan ayam yg sudah dimarinasi ke dalam pencelup, kemudian baluri dengan tepung roti hingga rata. Simpan dalam freezer sebentar, agar saat digoreng, tepung roti tidak rontok.
• 4
  Sambil menunggu ayam di freezer, buat creamy untuk bayamnya. Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang hingga harum, masukkan susu uht yg telah dicampur tepung maizena, aduk rata, masukkan keju parut/oles, beri lada garam, saya skip garam karna sudah gurih tanpa garam. icip icip, jika sudah pas, masukkan bayam yg telah direbus dan diiris halus) aduk rata, sajikan 😍
• 5
  Goreng ayam yg sudah disimpan di freezer di dalam minyak yg panas. Lebih baik ayam sampai tenggelam dalam minyak, jadi matang merata kriuknya pas 😆 jika sudah kuning kecoklatan angkat, potong potong sesuai selera