Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan semua bahan Katsu kocok lepas telur, lada bubuk dan garam lalu masukkan fillet ayam celup" sampai rata siapkan tepung bumbu dan tepung roti di wadah terpisah lumuri permukaan fillet ayam dgn tepung bumbu celup kembali ke dalam kocokan telur lalu lumuri dgn tepung roti sisihkan simpan dlm lemari es
• 2
  Sambil menunggu siapkan semua bahan tumisan panaskan margarin dgn api sedang tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum masukkan daging ayam dan saos tiram aduk hingga berubah warna masukkan wortel, brokoli dan jagung pipil aduk ² sampai agak layu masukkan telur puyuh lalu tuang air beri garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur aduk kembali agar tercampur rata korreksi jika sudah pas angkat
• 3
  Panaskan minyak dgn api sedang goreng fillet ayam hingga kuning keemasan angkat dan tiriskan potong² sesuai selera sisihkan
• 4
  Penyajian : siapkan nasi putih dalam bowl secukupnya taruh Chicken Katsu dan Tumis Sayur Telur Puyuh di atas bowl sajikan selagi masih hangat bersama saus sambal