Bahan

Cara Membuat

• 1
  Masukkan terigu dan ragi. Aduk rata 1 menit
• 2
  Masukkan garam dan gula. Aduk sebentar.
• 3
  Masukkan SKM. Sambil di mixer, masukkan susu cair secara bertahap. Sampai tercampur semua.
• 4
  Masukkan butter ke dalam adonan. Mixer dg kecepatan rendah sampai tercampur rata. Kemudian naikkan kecepatan sedang, mixer hingga adonan kalis (Widow Pane)
• 5
  Jika adonan sudah kalis. Bulatkan dan istirahatkan adonan selama 15menit. Adonan ditutup ya. Alas adonan diberi sedikit mentega. Kalau saya biasanya menutup adonan pake bowl mixernya, hehehe
• 6
  Timbang adonan/dough 40gr. Dapet 14pcs+1pcs ukuran 20gr.
• 7
  Oven adonan dengan api atas bawah 145°C selama 14 menit.
• 8
  Meski pakai box aluminium foil, roti yg sudah matang, tetap harus di keluarkan dari box karena bagian bawah roti basah selama proses pendinginan. Selama proses pendinginan, saya tutup roti yg sudah matang di serbet.
• 9
  Membuat Filling :
• 10
  Topping Cream : Mixer butter dan SKM hingga mengembang.
• 11
  Setelah roti dingin,,gunting bagian atas roti. Kemudian isi dengan filling. Oleskan topping cream.
  
• 12
  Beri taburan gula halus yg banyak ya, seperti Snow. Lalu kemudian beri sedikit taburan susu.