Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rendam ayam dgn garam selama 5 menit lalu cuci bersih. Siapkan bahan-bahan lainnya utk ayam tandoori
  
• 2
  Campur ayam dgn bumbu2 (Thyme,oregano,cabe bubuk,black pepper,halawa,gula semut aren) dan air lemon
  
• 3
  Tuangi evoo dan aduk rata sambil agak di remas-remas spy bumbu meresap ke dalam daging ayam. Tutup wadah dan simpan ayam di dlm kulkas selama semalaman
  
• 4
  Keesokan harinya,keluarkan ayam dr kulkas lalu rebus ayam dgn 1 bawang Bombay yg di potong jadi 2 bagian. Rebus hingga ayam empuk,angkat dan potong2 ayam (suwir besar2). Tumis ayam dgn margarine dan evoo hingga golden brown,angkat
  
• 5
  Cranberry rice : Siapkan beras,cuci bersih dan rendam beras dgn air mineral selama 15 menit lalu tiriskan. Tumis 5 sdm beras dgn 5 sdm evoo hingga beras kecoklatan
  
• 6
  Tambahkan margarine,jahe dan kunyit parut lalu tumis hingga harum
  
• 7
  Masukkan beras yg sdh di tiriskan, tambahkan kayu manis bubuk dan black pepper serta halawa rasa kaldu ayam lalu tumis sebentar
  
• 8
  Tambahkan air mineral,aduk rata lalu tutup panci dan masak hingga nasi matang dgn api sedang cenderung kecil. Setelah matang matikan api kompor,diamkan selama 10 menit dgn panci tertutup spy nasi set matangnya,lalu aduk2
  
• 9
  Sajikan cranberry rice and tandoori chicken dgn salad.
  
• 10
  Salad sy bikin dari 1 bks mix selada organik,3 buah timun,4 buah tomat cherry lonjong besar organik,1/2 bawang Bombay dan sy bumbui dgn 4 sdm evoo,1/2 sdt black pepper,1/2 lemon ambil airnya,1/2 sdm halawa rasa kaldu jamur dan 1 sdm madu,aduk rata