Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan-bahan kibbeh,cuci bersih beras,ubi dan perbawangan. Potong-potong fillet ayam dan chopper sampai halus
  
• 2
  Tumis bawang putih sampai harum dan kekuningan,masukkan bamer dan bombay tumis kembali sampai harum dan layu. Masukkan ayam cincang
  
• 3
  Masak sampai ayam berubah warna,tuangi air dan tambahkan halawa,himsalt,coconut sugar dan merica bubuk,masak sampai air menyusut dan ayam matang. Tambahkan perasan lemon,aduk sebentar dan angkat,sisihkan
  
• 4
  Membuat kulit kibbeh : masukkan beras ke dlm panci, tambahkan himsalt,air dan potongan ubi,masak sampai semua bahan matang. Setelah matang langsung masukkan nasi ubi ke dalam Chopper dan haluskan
  
• 5
  Tambahkan potato starch dan margarine,blender kembali hingga tercampur rata. Olesi tangan dgn sedikit minyak,ambil adonan kulit,tambahkan isian ayam lalu bentuk bulat lonjong (maafkan sy bentuknya terlalu gepeng 🤭). Letakkan kibbeh di atas piring datar yg di alasi baking paper spy tidak lengket
  
• 6
  Goreng rice kibbeh dlm minyak panas dan banyak dgn api kecil sampai matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.
  
• 7
  Rice kibbeh siap di nikmati selagi hangat utk teman ngopi/ngeteh/wedang. Penampakan dalam nya lebih terlihat ketika di gigit dr pd di potong,apalagi wkt msh panas sy potong jd isian dalamnya gk terlalu nampak wkt di foto. Tekstur kibbeh ini garing di luar tp lembut pulen dalamnya