Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan bahan, Bersihkan udang, jagung dan jamur enoki
• 2
  Potong jagung sesuai selera lalu iris bawang bombay
• 3
  Didihkan air untuk merebus jagung terlebih dahulu agar pada saat dimasak nanti tidak menunggu lama
• 4
  Blander bumbu yang tadi sudah di siapkan bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe rawit, tomat, dan masukan sedikit air. Blend hingga semuanya sedikit halus
• 5
  Jika jagung sudah di rebus matang hingga berubah warna lalu tiriskan
• 6
  Siapkan wajan dengan api sedang, masukan margarin aduk aduk lalu masukan bumbu yang sudah di haluskan tadi.
• 7
  Aduk bumbu hingga harum dan airnya menyusut, masukan bawang bombay, lalu masukan udang aduk lagi hingga berubah warna setalah itu masukan air (jangan terlalu banyak terlebih dahulu) agar saus tidak cair
• 8
  Aduk terus tambahkan garam, gula, penyedap rasa, kecap manis sedikit, saus cabe dan saus tomat sesuai selera
• 9
  Masukan jagung manis yg tadi sudah di rebus, lalu jamur enoki, dan perasan jeruk lemon sedikitt aduk terus jika dirasa kurang air maka boleh ditambahkan air secukupnya agar sausnya kental (bukan kering)
• 10
  Tunggu beberapa menit masukan bubuk parsley. Udang saus asam manis siap disajikan 👩🏼‍🍳